Categoría: Oporto

La gastronomía de Portugal es buena, bonita y barata. También bastante carnívora, no te voy a engañar. De hecho, en el caso de Oporto lo más típico es comer tripas a moda do Porto (tripas de tripas de animal), bifanas (unos bocadillos de carne macerada en aceite de oliva y vino blanco que suelen picar) y franceshinas (originalmente, una suerte […]

La francesinha es uno de los platos más típicos de Oporto, mi favorito para más seña. Y a pesar de que la francesinha ‘original’ lleva carne para alimentar a un regimiento, los portugueses han tenido el detalle y la visión de pensarle versiones vegetarianas y veganas para que, cuando vayas a Portugal, no te quedes sin disfrutar de este potente manjar. Que, […]

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