Etiqueta: Andalucía

Me importa bien poco si la Posada San Marcos tiene o no las cinco estrellitas del Certificado de Exclencia de Trip Advisor, que las tiene. Para mi este acogedor hospedaje de la onubense localidad de Alájar será siempre un lugar en el que me trataron como si fuera de la familia: me alimentaron con rica comida casera, colocaron flores frescas […]

Entre las encinas y alcornoques que dan sombra a las dehesas de la verde Sierra de Aracena campan a sus anchas cientos de marranos que, cuidados con mimo y esmero, crecen hasta convertirse en mil y una viandas que harán las delicias de los paladares más selectos. El jamón ibérico es una de ellas, probablemente la joya de la corona […]

Este viaje comienza con un cruce de norte a sur, un coche del color de mis ojos y un maletero de equipaje hasta arriba. Cuatro blogueros y una sierra que se promete verde a pesar de guardar un Palacio Oscuro en su interior. Un escenario en el que el eco de antiguas leyendas aún se puede oír entre acordes de […]