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Etiqueta: Aracena

ESPAÑA. 28 enero, 201411 febrero, 2017 por Cristina E. Lozano

Tres secretos para distinguir un buen jamón ibérico de otro que no lo es

Cómo distinguir un buen jamón ibérico de otro que no lo es. Secadero de Jamones Arias Montano (Alájar)

Entre las encinas y alcornoques que dan sombra a las dehesas de la verde Sierra de Aracena campan a sus anchas cientos de marranos que, cuidados con mimo y esmero, crecen hasta convertirse en mil y una viandas que harán las delicias de los paladares más selectos. El jamón ibérico es una de ellas, probablemente la joya de la corona […]

ESPAÑA. 13 noviembre, 201326 mayo, 2020 por Cristina E. Lozano

Otoño en la Sierra de Aracena (Huelva), cuaderno de bitácora

Copa de vino de los viñedos del Cerro de San Cristobal, Almonaster (Huelva, España)

Este viaje comienza con un cruce de norte a sur, un coche del color de mis ojos y un maletero de equipaje hasta arriba. Cuatro blogueros y una sierra que se promete verde a pesar de guardar un Palacio Oscuro en su interior. Un escenario en el que el eco de antiguas leyendas aún se puede oír entre acordes de […]

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Mis libros

Fariña
Come, reza, ama
Potosí
El camino más corto: Una trepidante vuelta al mundo en automóvil
Vegetarianos con ciencia
Idiotizadas, un cuento de empoderhadas
Cuadernos de Kabul
Hijos del Nilo
El lugar más feliz del mundo


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